河蟹：通称螃蟹，系洄游性水生经济高等甲壳动物。

每年秋末冬初，成熟河蟹都要到江海河口咸淡水水域交配繁殖，翌年3-5月蟹苗由江海河口溯江而上生长发育。

香芋：为沿江地区农家传统栽培的稀有蔬菜，香芋食其球状块根，小者如算盘珠，大者如园罗卜，褐皮白肉，富含淀粉，味如板栗，甘酥芳香，配以荤素皆宜，用其炖鸡、烧肉、炒茶干，美味可口，且能散积理气、解毒补脾、清热解咳。

文蛤：有文蛤和丽蛤两种。

海门自垦殖开始，沿海渔民就采捕食用。

1984年在东兴乡组织围养。

1985年人工养殖文蛤200亩，并采取每年6月禁捕幼蛤和产卵期禁止人工采卵等措施，保护和扶植文蛤生产。

柿子：是我国古老的果树之一，从太古时代起已供食用，素有木本粮食之称。

柿适应性很强，抗旱耐涝，喜温耐冻，加之树性强健。

生长快、结果多、易于丰产稳产，因而深受广大群众喜爱。

柿树对土壤要求不严格，家前屋后、沟边路旁、平川荒滩、贫困脊地均可生长。