我们都喜欢中餐外卖的美好夜晚。从美味的炒饭到美味的饺子，外卖是约会之夜或 Netflix 之夜的绝佳选择。但是说到炒面和捞面，有什么区别呢?

虽然这两道菜非常相似，但每道面条的质地和味道却大不相同。

在粤语中，捞面的意思是“混合”或“拌匀”，而炒面的意思是“炒”。这些 翻译与每道菜的准备方式有关。

捞面 由预先煮熟的鸡蛋面和酱汁、蔬菜和蛋白质“搅拌”而成。这道菜的主菜是酱汁，包括酱油、蚝油、芝麻油、糖、大蒜，甚至番茄酱。

另一方面， 炒面 包括用蛋白质、酱汁、蔬菜和鸡蛋“炒”的鸡蛋面。这些面条可以与配料一起蒸或单独油炸，但总是香脆有嚼劲。

因此，虽然炒面突出了脆面，但捞面浸泡在酱汁中以获得更柔软的质地。

无论如何，这两种面食都是您舒适的中餐外卖的绝佳选择。