目前是有很多朋友们对于清炖鱼汤的做法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些清炖鱼汤的做法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。

2、放入豆腐，盐、少许的鸡精，继续大火咕嘟，三五分钟之后汤就变白了，再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟，出锅前撒上点的葱花就OK了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。