花生酱由磨碎的干烤花生制成，是世界上最受欢迎的涂抹酱之一。它可以在一天中的任何时间食用，但在晚上睡前适量食用可以为您带来以下好处。

花生酱有助于控制体重

尽管花生酱脂肪含量高——每汤匙含有近 100 卡路里的热量——它仍然可以 通过控制食欲来帮助你减肥。研究表明，饭前或作为零食吃坚果或花生可以帮助您长时间保持饱腹感。这导致吃得更少，这也可以帮助你整体减肥。花生酱还可以通过控制血糖水平来帮助减肥。吃加工食品和淀粉类食物会导致血糖水平不稳定，这与肥胖和糖尿病有关。花生酱虽然天然甜，但血糖指数低。吃花生酱可以让你摄入健康的脂肪、蛋白质和纤维，而不会导致血糖飙升。

花生酱帮助你睡得更好

晚餐后最好吃的甜点之一是花生酱，因为它可以帮助你睡得更好。它富含一种称为色氨酸的氨基酸，有助于释放对大脑有镇静作用的血清素。碳水化合物使大脑更容易利用色氨酸 ，因为它们促进胰岛素的释放，从而间接帮助这种氨基酸穿过血脑屏障。因此，富含碳水化合物的膳食会诱导睡眠。试着在半个全麦百吉饼上涂上花生酱，以获得那些诱导睡眠的碳水化合物。

花生酱可防止深夜吃零食

深夜饿了?避免在不健康的食物上吃零食，这会导致卡路里摄入量增加和体重增加。相反，吃富含碳水化合物、纤维、蛋白质和其他必需营养素的食物，并且热量不超过 200 卡路里。五块全麦饼干和一汤匙花生酱是一种理想的深夜小吃。如果你愿意，你也可以吃两汤匙无盐花生酱，它提供 188 卡路里、8 克蛋白质和 1.9 克纤维。它可以帮助抑制你的饥饿感，而不会让你感到臃肿。

花生酱有助于增强肌肉

睡前吃花生酱也可以帮助你锻炼肌肉。研究表明，晚上食用花生酱等蛋白质有助于肌肉生长。在睡眠期间，肌肉会进行修复并消失。同时，生长激素增加。根据发表在《运动与运动医学与科学》杂志上的一项研究，睡前服用蛋白质的人比锻炼后服用蛋白质的人肌肉恢复得更好. 另一项研究表明，喝蛋白质饮料的参与者肌肉生长、肌肉力量和肌肉纤维大小都有所增强。然而，花生酱的热量仍然很高，所以它不应该是你饮食中蛋白质的唯一来源。根据人膳食指南，10% 到 35% 的卡路里应该来自蛋白质。一般来说，每公斤体重应该有0.8克蛋白质。但是，如果您是运动员，则应为 1.3 至 1.8 g/kg。

选择花生酱时要考虑的事项

如果您选择正确的种类，您可以获得吃花生酱的这些好处。购买花生酱时，请确保它是有机的并且只含有花生。天然花生酱可减少您接触化学品、杀虫剂和转基因生物 (GMO)。这也不应该包括任何不必要的成分，如糖和油，它们对您的健康弊大于利。您也可以通过混合花生直至形成糊状物来制作自己的花生酱。然后，放少许盐、肉桂或香草精来增加风味。