蜂蜜几乎可以添加到您心中想要的任何东西中，但它的作用远不止其甜美可口的味道。这种天然存在的物质长期以来也被用于各种医学应用，例如抵抗细菌。然而，并不是所有的蜂蜜都是一样的。近年来，一种名为麦卢卡蜂蜜的特殊品种因其更强大的抗菌特性而广受欢迎。

主要产于新西兰的麦卢卡蜂蜜来自专门为麦卢卡灌木授粉的蜜蜂。与许多人所相信的不同，该产品并不是什么新鲜事物。事实上，它已经存在了几个世纪，并被用作治疗感染、伤口和烧伤的民间疗法。然而，直到最近，科学家们才发现了其有效性背后的原因，而这一切都可以追溯到生产它的花朵。

麦卢卡灌木的粉红色白色花含有富含称为二羟基丙酮的糖类的花蜜，在麦卢卡蜂蜜的生产过程中，这种糖类会转化为抗菌剂甲基乙二醛。尽管其他类型的蜂蜜也含有甲基乙二醛，但通常发现它的含量极低，因此它们的大部分抗菌活性仍然是由于过氧化氢。使这种化合物更强大的是，与过氧化氢不同，它不易受热、唾液或血液的影响。

麦卢卡蜂蜜还表现出普通蜂蜜具有的大部分特性，这些特性有助于其抗菌作用。这些包括高糖和多酚含量、高酸度和渗透作用。此外，它可以防止细菌附着在组织上、增殖，并在感染期间产生保护它们的生物膜。由于麦卢卡蜂蜜具有强大的抗菌特性，研究人员开始研究其在治疗由抗生素耐药细菌引起的感染方面的潜在用途，这些细菌最近变得越来越普遍。

许多人在不知道其潜在影响的情况下使用抗生素。这导致了难以治疗的耐药细菌的增加。幸运的是，麦卢卡蜂蜜不仅在消除耐抗生素细菌方面显示出巨大的潜力，甚至在逆转某些情况下也显示出巨大的潜力。此外，它不会引起抗药性，因此可以用作细菌感染常规药物的更安全替代品。

选择最好的麦卢卡蜂蜜

不同批次的麦卢卡蜂蜜的甲基乙二醛和二羟基丙酮含量不同，由于其抗菌特性取决于这两者，科学家们想出了一种方法来对每批次的药用特性进行分级。他们称之为独特的麦卢卡因子或 UMF。这个分级系统的范围从 UMF 0 到 30，是通过比较麦卢卡蜂蜜的抗菌特性与不同浓度的苯酚来确定的。例如，UMF 20 麦卢卡蜂蜜的抗菌性能相当于 20% 的苯酚。

麦卢卡蜂蜜比普通蜂蜜贵，因此请确保购买具有良好 UMF 分数的产品，物有所值。低于UMF10的产品不值得投资，因为它们和普通蜂蜜一样好，所以如果你想享受更多的好处，试着寻找高于这个的产品。此外，如果您使用麦卢卡蜂蜜进行治疗，最好选择 UMF 15+ 或 20+。

麦卢卡蜂蜜的健康益处

如果您仍在考虑麦卢卡蜂蜜是否物有所值，那么这里还有一些其他的健康益处可能会说服您投资该产品：

提供维生素、矿物质和氨基酸

增强免疫力

改善口腔健康

预防普通感冒和流感

减少炎症

滋润肌肤，预防粉刺

修复结肠损伤

防止脱发、毛躁和分叉