荷尔蒙变化是骨质流失或骨质疏松症的主要原因之一。尤其是更年期的女性，更容易出现骨质流失，因为她们缺乏雌激素，而雌激素是女性体内一种保护骨骼的激素。当女性达到更年期时，雌激素的量会下降。为了降低骨质流失的风险，康涅狄格大学的研究人员建议更年期妇女应该多吃黑醋栗。

研究人员进行了一项动物研究，以观察黑醋栗对雌激素缺乏小鼠模型中骨量的影响。早期的研究报告说，黑醋栗中的花青素具有抗氧化和抗炎特性，可能会改善骨量。

对于他们发表在《药用食品杂志》上的研究，该团队切除了小鼠的卵巢，以模拟更年期女性的雌激素缺乏。然后，他们给老鼠单独的基础饮食或含有富含花青素的黑醋栗提取物的基础饮食。他们测量了骨矿物质密度、骨小梁体积和血清骨标志物。

卵巢切除术导致骨矿物质密度和骨小梁体积显着降低。然而，黑醋栗的治疗减少了卵巢切除术引起的骨质流失。此外，该治疗降低了破骨细胞样细胞的形成和骨吸收活性。这些结果表明，黑醋栗可以减轻绝经后骨质流失。

充足的雌激素水平对于维持骨重塑的节奏很重要。由于绝经后雌激素水平下降，这会导致骨骼生成和分解的不平衡。破骨细胞是分解骨骼并负责骨骼重塑的细胞。随着雌激素水平的下降，破骨细胞变得更加活跃，分解的骨骼数量超过了它所能形成的数量。

根据这些发现，研究人员得出结论，黑醋栗可能有助于预防绝经后妇女的骨质流失。

改善肠道微生物群也是预防和降低与年龄相关的骨质流失风险的一种方法。发表在《内科学杂志》上的一项研究表明，每天服用益生菌补充剂可以将与年龄相关的骨质流失减少一半。瑞典哥德堡大学的 研究人员给老年妇女服用益生菌补充剂，每天服用两次，持续一年。与未服用补充剂的人相比，补充剂导致骨质流失较少。

预防所有年龄段的骨质流失

投资骨骼健康永远不会太早。骨质疏松症的预防始于青少年的最佳骨骼生长和发育。骨骼是活的组织，骨骼从出生到青少年时期都在不断地生长。成年早期骨量达到峰值，大约在 20 多岁左右。这之后，到了20多岁之后，骨头自然会变薄，而且这种情况无法完全阻止。

青年时期形成的骨量是晚年骨质疏松性骨折风险的关键决定因素。一旦达到峰值骨量，就会通过骨重塑来维持，这是一个连续的过程，其中旧骨被去除并产生新骨。骨骼的更新是整个生命过程中骨骼强度的原因。

生活方式因素，如饮食和体育活动，可以帮助改善青少年的骨骼发育，并降低晚年骨质流失的风险。为了儿童和青少年的骨骼最佳生长发育，他们应该遵循营养饮食和充足的钙摄入，避免蛋白质营养不良和营养不足，有足够的维生素 D 供应，参加有规律的体育活动，避免第二次的影响。手吸烟。这些建立强壮骨骼的营养和生活方式提示也适用于成年人。根据估计，儿童峰值骨量增加 10% 可使成年后骨质疏松性骨折的风险降低 50%。