咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。

所结果实的种子，因为形状像豆子，所以被称为咖啡豆。

我们日常喝的咖啡是烘焙过的咖啡豆磨碎冲制而成的。

2、可可树是一种亚马孙雨林土生的植物，生长在赤道以北或以南纬度20度的热带。

可可树一年四季均能开花、结果。

只有很少一部分花，大约是千分之十能结出含种子的豆荚--果实，即我们所称的可可豆。

把煎焙过的可可豆磨碎就成了「可可粉」，是制造巧克力的基本原料。

3、巧克力因在制造过成添加了不同的成分，而造就了许多不同的变化。

可分：黑巧克力（也就是我们说的纯巧克力）、白巧克力（仅有可可油及牛奶，不含可可粉）、牛奶巧克力（至少含10%的可可浆及至少12%的乳质）。

牛奶巧克力的口味最为东方人所接受。

巧克力（chocolate）最初来源于中美洲热带雨林中野生可可树的果实可可豆 。

1300 多年前 , 约克坦玛雅印第安人用焙炒过的可可豆做了一种饮料叫 chocolate 。

早期的 chocolate 是一种油腻的饮料，因为炒过的可可豆中含 50 %以上油脂，人们开始把面粉和其它淀粉物质加到饮料中来降低其油腻度 。