原料： 适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。

做法： 1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。

2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。

3.将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。

4.将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。

汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。

汤圆是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。

据传，汤圆起源于宋朝。

当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。

因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。

如果时间宽裕，可以自己磨面粉。

时间不够，可以选择现成的面粉。

将面粉与水混合，出来的是一块面团。

再准备好自己想吃的食材，（切或擀等方法）制成馅料，再将馅料揉成小团。

从面团中取一小块，压扁，放入馅料，揉成团。

（ps：把口封住，以防露馅。

）水放入锅中烧开，将汤圆放入锅中，汤圆浮上水面，4—5分钟之后，即可捞出食用。