安康鱼，又名蛤蟆鱼、老头鱼、丑婆等。

鱼纲，安康目，安康科。

2、安康鱼体柔软，无鳞，头和体的边缘有许多皮质突起。

体前半部平扁，圆盘形，尾部细小。

体长50厘米以上。

背紫褐色，腹面淡色。

头大，口宽，牙尖锐，口内有黑白斑纹。

胸鳍宽大，臂状。

背鳍最前3鳍棘分离，第一棘顶端有皮瓣（也叫皮质穗），瓣内寄生着一些发光的细菌，安康鱼的嘴巴很大,而且牙齿是犬齿状,头顶上又有一根钓竿,这根钓竿不时会发出星星的闪光来引诱小鱼.象一只悬挂明灯的钓鱼杆。

安康为近海底层鱼类，常潜伏不动，以背鳍第一棘的皮瓣为钓饵，诱捕那些趋光的鱼虾类，安康鱼基本上是吃等食的，美味总是送到它的口边。

3、在海上捕捞的安康鱼，通常都是雌鱼，一般见不到雄鱼。

这是因为雄鱼在出生不久，个体很小时就寄生在雌鱼的身体上，大多已同雌鱼结为一体，但仔细观察，仍可辨出雄鱼的体形。

雌雄如此亲密无间，这在动物界中是比较罕见的。

但也有极个别单独生活的雄鱼，据说有人在冰岛外海捕捞的雄安康体重仅为雌安康的千分之一。

4、安康鱼分布于北太平洋西部，我国沿海均产。

安康的其它品种有黄安康，背为黄褐色，口内白色，无黑色斑点，产于东海北部、黄海及渤海。

因安康鱼头大、身小，内脏比重大，出肉率低，故一般都采取解体加工，而不采用整体冷冻。

还有光睑鲷，龙头鱼，灯眼鱼，光头鱼等等，很多的。

有些鲨鱼也能发光。

角鲨发生的光是一种强烈的绿色磷光，是从散布在皮肤里的许多发光器官中发出的。

有一种鲨鱼，死去几小时后还能发光。

一些硬骨鱼类，具有更高级的发光系统，它们的身体两侧有几排发光球。

印度洋里有一种灯眼鱼，在眼的下边，有一个很大的发光器官长在一个能活动的短柄上，就像一个能提来提去的灯笼。

不用时，这盏“灯”可以缩进去，藏在眼睛下面的一个囊里。

还有灯鱼，它的发光器官数目不多，但发出的光却很强烈，如同耀眼的宝石、闪光的珍珠，镶嵌在腹侧。

生活在美国加利福尼亚海岸的相尝鱼，全身有700多个发光点，发着白光。

形形色色的发光鱼，发光的集团不同，发光的器官不同，发出的光色也不同。

这些鱼会发光是因为体内有发光细胞，或是发光器内有发光细胞。

世界上有不少会发光的鱼，这种发光的鱼可以分为两类，一类是“自发光鱼”、另 一类是“它发光鱼”。