最主要是孜然 买到好的孜然自然味道就好 里面还有放折耳根（鱼腥草） 同时多加鸡精 用适量油炸一下（外面卖的都是水油混合物来“炸”的 下面水 面上浮的油） 熟了后用孜然 折耳根 味精 盐 鸡精 干辣椒面 拌匀就可以了。