冰箱冷冻室的温度区间在-4~-24度（四星级-24度,三星级最低-18度），冷藏室的温度区间在5~15度。

温度控制器用以调节电冰箱内的制冷温度，其结构随冰箱的不同而略有差异，但作用是相同的。

大多数温度控制器旋钮盘上标有0、2、3、4等数字或“冷”、“停”等字样。

数字越小、温度越高；数字越大，温度越低。

1, 天气较冷时，温度一般可调到5档，天再冷就继续往高处调；天气较热时，温度一般可调至3档，天气再热就往低处调。

但也有部分冰箱档位与温度的调整方法是相反的，即档位越高温度越低。

2, 初次使用电冰箱时，应先将温度控制器的旋钮调至数字1，待电冰箱工作一段时间后（约1小时），再将旋钮调向中间数字，约2小时后，电冰箱内的温度已趋于稳定。

3, 单门电冰箱和一般的双门电冰箱只有一只温度控制器，冷冻室和冷藏室的温度只能同时升高或降低。

调节温度时，应以冷藏室的温度为标准，调到1～8℃最为适宜。

若以冷冻室的温度为标准，容易造成冷藏室结冰。

正常情况，冷藏室的温度不应低于0℃。

4, 双门双温电冰箱有两只温度控制器，可以分别控制两室温度，使用方便。