1、康乐县美食有康乐酿皮子、康乐搅团、牛羊杂割、油香康乐、康乐包子等。
2、康乐酿皮子：康乐酿皮子是甘肃省临夏回族自治州康乐县的特产。其特点是色泽橙黄而透明，吃起来柔软又有韧劲，风味特佳。
3、康乐搅团：搅团所用面粉必须是粗粮豆面、玉米面、荞麦面、熟洋芋（马铃薯），搅团以白豆面奉为上乘。做搅团时，先在锅中倒入水，等烧开加入少许精碱，一边搅和，一边将豆面均匀撒入，直到把面搅作一团，不沾锅底为适中。然后尽力搅拌，谨防面团藏在其中，再倒入适量的开水，盖上锅盖，用温火慢慢闷烧，让面全部熟透，再行搅拌，令其柔韧。至此，搅团就算做成了。舀入盘中，用勺背抹得薄而平滑，浇上陈年老醋、辣油、蒜泥，便可食用。吃起来光滑如鱼，酸辣可口，有一股淡淡的豆香味，萦绕口中，